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Las Chufas هو آخر Raíces Pequeñas ، De Color Amarronado ، Jersey Redonda y Textura Rugosa ؛podría decirse que su apariencia es مماثلة ل la de una garbanzo avellana ، de ahí que a esta especie se le conozca comúnmente como juncia avellanada. tiene un sabor liger liger ligerle y almidonado ، y unque se pude comer cruda ، la chufa sel usar para la elaboración de bebidas ، siendo la horchata de chufa al ejemplo más popular.Se trarat de una bebida dulce ، مماثلة ل leche ، muy consumida en españa.الخطيئة الحصار ، en la actualidad están surgiendo oto usos ، no solo en la cocina sino también en la intervia ؛Algunos ejemplos Son La Elaboración de Harinas ، Snacks de Chufa Pelda ، Cervezas ، Alimementos Para Animales ، Cosméticos ، Entre Oto.
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