IL LARDO DI COLONNATA IGP MAFALDA, şirketi 1929, yılında kurulan ve Pişirilmiş ve terbiyeli etler sektöründe faaliyet gösteren bir İmalatçı/ Üretici şirketidir. tipik ürünler sektörlerinde de iş yürütmektedir. Şirket, Colonnata Carrara, İtalya de bulunmaktadır.