L'ananas Cayenne lisse contient de la bromélaïne (complexe utilisée dans l’industrie agroalimentaire ainsi qu’en pharmacie, dans un comprimé destiné à accélérer la réduction des ecchymoses postopératoires ou consécutives à une blessure) L'ananas favorise la circulation sanguine et diminue le risque de maladies cardiovasculaires.
