Descripción del producto

Jungbullenfleisch;

Als Jungbullenfleisch bezeichnen wir das fleisch von männlichhen, nicht kastrieten tieren, die im alter von 14 bis 22 monaten geschlachtet wurden. Jungbullen vorderviertel teilstücke Dickes Bug - Standard / Pad Falet Falsches - Estándar / PAD Schaufelstück - estándar / almohadilla Vorderbeinfleisch ohne knochen Vorderbein mit knocen am atascado Vorderbein Mit Knochen en Scheiben 3-4 cm Zungenstück Hochrippe Marknochen Markknochen Gesägt 5 cm Brust Ohne Knochen - Estándar / Pad Lappen Ohne Knocen Almohadilla Almohadilla Jungbullen Verarbeitungsfleisch R1 Abchnitte 98/02 Abchnitte 95/05 Abchnitte 90/10 Abchnitte 85/15 Abchnitte 80/20 Abchnitte 70/30 Abchnitte 60/40 Abchnitte 50/50 Abchnitte Fließfleisch Fleisch Fett Jungbullen Hinterviertel Teilstücke Oberschale MIT Deckel Oberschale Ohne Deckel - Estándar / Pad Unterschee MIT Rolle Unterschale Ohne Rollle - Standard / Pad Semerrolle - estándar / almohadilla Kugel - Estándar / Pad Hüfte MIT Deckel Fleisch