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Tripes à la mode de Caen;

Nos célèbres Tripes à la mode de Caen, aux multiples récompenses, sont fabriquées dans le plus grand respect des traditions. Cuisinée au beurre et au Calvados, cette savoureuse recette est obtenue par cuisson des morceaux d'estomacs et de pieds de boeuf, mijotés avec des carottes, des oignons et juste ce qu'il faut d'épices.