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Johannisbrotmehl, Johannisbrotpulver Dunkel;

Johannisbrotmehl ist in den letzten Jahren als Alternative zu Kakao beliebt geworden, insbesondere bei Eltern, die ihren Kindern wegen seiner anregenden Eigenschaften keinen Kakao geben. Abgesehen davon, dass es in Geschmack und Aussehen Kakao ähnelt, ist es in gewisser Weise eine sinnvollere Option, da es auch als natürlicher Süßstoff dient, während Kakao den zusätzlichen Zucker benötigt, um einen angenehmen Geschmack zu erhalten. Verzehrempfehlung Johannisbrotmehl wird am häufigsten bei der Zubereitung von Kuchen als Ersatz für Kakao verwendet. Sie können die Kakaomenge im Rezept leicht ersetzen. Aufgrund seiner Süße kann es in einigen Kuchen als Zuckerersatz verwendet werden. Es kann auch für Karamellcreme, Saucen, Gewürze, Marmeladen und Eis verwendet werden.