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CREMA DI LARDO MAFALDA;

Confezione con 100 gr. di Lardo di Colonnata IGP Bianca come il marmo che ne culla la stagionatura, profumata di spezie, delicata e dolce al palato. Un tempo, veniva preparata battendo il Lardo nel mortaio di marmo bianco dei Canaloni di Colonnata, e utilizzata come condimento base. Oggi viene usata non solo nel soffritto base per minestrone, pasta e fagioli, sugo al pomodoro, primi e risotti di mare, ma spalmata anche su gamberoni, scampi, pesce spada, spigola e crostini di pane caldo, polenta e nella cottura delle patate fritte e al forno. Crema di Lardo – Ingredienti: LARDO DI COLONNATA IGP, sale, pepe, aglio, spezie ed erbe aromatiche. Lavorato a freddo. Senza Glutine, senza lattosio, senza conservanti, senza coloranti.