Jambon Blanc cuit à l'étouffée.
Pâté d'Amiens en croûte dorée
Tripes à la mode de Caen
Brochet farci
Mousse de foie de Canard non gavé au Porto
Velouté de Langoustine
Boudin Blanc au Porto 3%
Terrine de Campagne pur porc
RILLETTES D'OIE
