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Ciliegie;

Le Ciliegie sono piccoli frutti dalla forma rotonda, dal gusto dolce e dal forte colore rosso che contengono un solo seme duro, color legno. Per preservare le proprietà delle Ciliegie è consigliabile riporle in frigorifero in un sacchetto di carta (mai di plastica). La presenza di antocianine, potenti antiossidanti, rende questi frutti un importante alleato nel bloccare l’accumulo di depositi lipidici nelle arterie e nel combattere l’azione dei radicali liberi. Inoltre sono utili contro infiammazioni e dolori alle articolazioni. Consigli per il consumatore Per concedersi l’assaggio delle ciliegie anche in pieno inverno, un ottimo metodo è quello di conservarle sotto spirito: questo è il periodo più adatto per farlo. Lavate e asciugate un chilo di ciliegie e accorciate il gambo a metà. Inserite i frutti all’interno di vasi ermetici e dentro ognuno mettete una stecca di cannella.